Ihr Trinkt - Wir Blühen!

Der Weisse

Hier entstehen Textelemente für den Neni Wein „Der Weisse“. Wir halten euch hier auf dem Laufenden, wie der Stand der Blumenwiese ist oder wie weit die Traube fortgeschritten ist. Lasst euch überraschen!

Aktuelles im Weinberg

Hier entstehen nach und nach Blog Einträge zur aktuellen Lage im Weinberg um euch auf dem laufenden zu halten

Blumenwiese

Inmitten der sanften Hügel eines Weinbergs eine Blumenwiese anzulegen, verleiht nicht nur dem Weinland eine zauberhafte Note, sondern trägt auch zur Förderung der ökologischen Vielfalt bei.

Insektenhotel

Um die Blumenwiese zu bestäuben, bauen wir ein Neni Insektenhotel für eine Artenvielfalt in den Weinbergen.

Unser Bienenvolk

Für eine optimale Bestäubung der Blumenwiese arbeiten wir mit lokalen Imkern zusammen. Dabei schmeckt nicht nur der Wein, sondern auch der Honig!

Obstbäume

Inmitten unserer Weinberge erstreckt sich ein Netzwerk von Obstbäumen, das die Blühperiode für Bienen verlängert und die Monokultur durch Artenvielfalt ersetzt.
0 qm
Blumenwiese
0 Liter
Honig
0 Bäume
Bepflanzung

Unser Ökosystem

Wir haben mit großer Begeisterung schon mehrfach euch in euren Restaurants erleben dürfen. Als Weingut, das voll auf naturnahe Tropfen abfährt, denken wir, dass eine Zusammenarbeit mit eurem schicken Restaurant nicht nur logisch, sondern auch mega spannend wäre. Unsere Mission ist nicht nur Wein, Wein, Wein. Wir setzen uns richtig in Szene für Umweltschutz und die ganze Biodiversität. Da dachten wir uns, wir pimpen unsere Weinberge in Teamarbeit mit Neni richtig auf. Wilde Wiesen, Bienenstöcke, Insektenhotels, und ja, sogar eine VIP-Lounge für Schafe stehen auf dem Plan. Wir wollen nicht nur den ökologischen Fußabdruck minimieren, sondern auch die Artenvielfalt pushen, sozusagen die VIP-Party der Natur. Das Tolle an der Kooperation? Ein Teil des Erlöses aus euren Weinen fließt direkt in die ökologische Aufwertung unserer Weinberge. Eine Win-Win-Situation, bei der eure Gäste nicht nur in exzellenten Weinen schwelgen, sondern auch aktiv die Umwelt rocken können. Für uns ist Transparenz so wichtig wie Wein in unserem Glas. Wir wollen den kompletten Weg von der öko-Aufwertung bis zur Flasche auf den Tisch bringen. Nicht nur für Vertrauen, sondern auch, um gemeinsam die gute Sache zu feiern und zu präsentieren. Wir sind uns sicher, dass eine Kooperation mit Neni nicht nur unsere Weine, sondern auch unsere gemeinsamen Werte ins Rampenlicht rückt. Lasst uns bei einem lockeren Plausch die Details checken und die Weichen für eine mega Partnerschaft stellen. Danke für eure Zeit und wir freuen uns mega auf ein positives Go!

Neni
Insektenhotel

Voller Stolz zeigen wir euch unser neues Schmuckstück: Das Neni Insektenhotel! Hier verbindet sich eine starke Marke und Nachhaltigkeit zu einem Zuhause für Bienen, Schmetterlinge und ihre Freunde. Wir haben uns mit der Natur zusammengetan, und das nicht nur für den Gaumen! Schaut vorbei, checkt das Insektenhotel aus, macht mit bei unserer nachhaltigen Mission und werft einen Blick auf die coolen Bewohner.

 

VIP Lounge
für Schafe

Mitten in unseren Weinbergen haben wir eine Schafherde integriert, um die natürliche Vielfalt zu fördern und einen Lebensraum neben den Bienen zu schaffen. Die Schafe grasen sanft zwischen den Reben, erweitern den Lebensraum für verschiedene Pflanzen- und Insektenarten und reduzieren gleichzeitig die Notwendigkeit von maschineller Bodenbearbeitung. Diese einzigartige Symbiose trägt zu einer nachhaltigen Umgebung bei, die über den Weinanbau hinausgeht.

Unser Bienenvolk
Im Weinberg

In unseren Weinbergen haben wir sorgsam Bienenvölker angesiedelt, um ökologisch von einer frisch gesäten Blühwiese zu profitieren. Diese Wiese dient nicht nur der Biodiversität, sondern liefert auch köstlichen Honig. Die symbiotische Beziehung zwischen Bienen und Wiese fördert nicht nur die Qualität unserer Weine, sondern ist auch ein Beitrag zu nachhaltiger Landwirtschaft. Unsere Bienenvölker sind Hüter der Blühwiese und Lieferanten eines kostbaren, unverfälschten Honigs, der die Essenz unserer nachhaltigen Weinproduktion verkörpert.

Obstbäume

Inmitten unserer Weinberge erstreckt sich ein Netzwerk von Obstbäumen, das die Blühperiode für Bienen verlängert und die Monokultur durch Artenvielfalt ersetzt. Die Früchte dienen nicht nur der Saftherstellung, sondern unterstützen auch soziale Projekte. Wir setzen uns für nachhaltige Landwirtschaft ein, die im Einklang mit der Natur und im Dienste der Gemeinschaft steht. Unsere Obstbäume sind mehr als nur Früchte – sie symbolisieren unsere Verpflichtung gegenüber Umwelt, Artenvielfalt und Gemeinschaft.

Rezept
empfehlung

REZEPT DER SAISON
by Haya Molcho

Rezept Frühling

Süßkartoffel Tabouleh mit NENI Kichererbsen Salat

Zutaten

  • 1- 2 Süßkartoffel
  •  Thymian
  • NENI Kichererbsensalat
  • Kräuter (Petersilie, Koriander, Schnittlauch)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zitrone
  • Granatapfelmelasse
  • Olivenöl
  • Salz

 

Anleitung:

Süßkartoffel in Scheiben schneiden und auf ein Blech geben. Salzen, mit Olivenöl beträufeln und einreiben. Mit Thymian für 30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben.
Kräuter fein hacken, Zwiebel schneiden und alles in eine große Schüssel geben. Süßkartoffel aus dem Ofen nehmen und dem Salat untermengen. NENI Kichererbsensalat dazugeben und am Ende noch mit Zitrone, Olivenöl, Granatapfelmelasse und Salz abmachen 😋

Weitere Rezepte: Tel Aviv

Tel Aviv ist bunt, vielfältig, weltoffen und modern. Hier trifft sich die Welt, hier verschmelzen Kulturen, Religionen und kulinarische Traditionen.